เผยแพร่แล้ว
» อาหาร เครื่องดื่ม
หากจะแบ่งไอศกรีม ตามกลิ่นรส ส่วนประกอบ และกระบวนการผลิตแล้ว อาจแบ่งไอศกรีม ออกเป็นประเภทย่อยๆ ได้ดังนี้คือ
- ไอศกรีมแต่งรส (Plain Ice Cream) คือไอศกรีมที่เติมสีและกลิ่นในปริมาณน้อยกว่า 5% ของส่วนผสมของไอศกรีม เช่น ไอศกรีมวานิลลา ไอศกรีมชาเขียว อ่านต่อ.....
การทำไอศกรีมไทยๆ ในอดีตส่วนใหญ่มักทำกันในระดับครัวเรือน ปัจจุบัน ได้มีการนำความรู้ สูตร วิธีการทำไอศกรีมแบบตะวันตก รวมทั้งนำเครื่องจักรที่ทันสมัยมาใช้ในการทำไอศกรีม ทำให้มีการทำไอศกรีมไทยๆ ในระดับอุตสาหกรรม มากขึ้น อ่านต่อ.....
เครื่องปั่นไอศกรีม (Ice Cream Freezer) คือเครื่องที่ปั่น เติมอากาศ และแช่เยือกเข็งส่วนผสมไอศกรีม ให้มีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลวโดยทั่วไปมี 3 แบบ อ่านต่อ.....
สูตรการทำ ข้าวราดแกงกะหรี่กับหมูทอดทงคัตสึ อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ที่ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ บอกส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมสูตรอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารฝรั่ง ขนมอบ เครื่องดื่ม และอาหารเจ อ่านต่อ.....
สูตรการทำ ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด อาหารไทยรสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยคุณค่าสมุนไพรจากกระชาย ใบมะกรูด และเครื่องแกงแบบไทยๆ บอกส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมสูตรอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง ขนมอบ เครื่องดื่ม และอาหารเจ อ่านต่อ.....
